身延のじゃがいも試食会

身延の無農薬じゃがいもはその後・・・・・
ソーラーハウスにお住まいのお客様が調理してくれました。
ポテトサラダのじゃがいもはマッシュ状の物と固まり感のある物と造り、最後にほどよい感じに混ぜるとおいしい。肉じゃがのじゃがいもの面をとらなくても新じゃがは形が崩れないので・・・・味をしっかりさせるために前の晩から煮込んでおく・・・などなど。

とってもおいしいお料理をありがとうございました。みんな幸せな時間を過ごすことができました。
～んやっぱり物をつくる建築の仕事に似(煮）ているナーと感じた一日でした。

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